cadena de frío garantiza el almacenamiento, traslado y distribución de productos específicos, como medicamentos y vacunas a una temperatura adecuada que garantice su integridad y calidad.

Es indispensable para el traslado de productos perecederos; con el fin de extender su tiempo de vida y conservar sus propiedades. En el manejo de productos farmacéuticos; es aún más importante la cadena de frío, pues son altamente sensibles al frío o al calor por lo que cualquier cambio brusco de temperatura afectaría a su efectividad.

La estructura de una cadena de frío puede adoptar dos formas:

Cadena de frío activa, que utiliza refrigeradores o congeladores de compresión o absorción para producir frío.
Cadena de frío pasiva, la cual incluye sistemas de embarque o contenedores para conservar la temperatura.
Dependiendo de su tipo, una cadena de frío está conformada por los siguientes eslabones:

Almacenes frigoríficos ubicados dentro de las zonas productivas
Vehículos de transporte frigoríficos
Almacenes frigoríficos generales
Almacenes frigoríficos comerciales
Almacenes frigoríficos de consumo
Transporte frigorífico urbano
Cámaras y equipo frigoríficos públicos y privados (en mayoristas y minoristas)